Wohl dem, der einen eigenen Garten zur Verfügung hat, mag er auch noch so klein sein. Somit besteht die Möglichkeit, Gemüse selbst anzubauen mit der Sicherheit, dass keine Pflanzenschutzmittel zum Einsatz kommen. Mit einem Komposter lassen sich zudem alle Abfälle in der Küche, vorausgesetzt es handelt sich um ungekochte Teile und um kein Fleisch und keine Wurst, effektiv nutzen. Salat-, Gemüse- und Obstabfälle verwandeln sich mit der Zeit in wertvollen Humus, der dem Gartenboden Nährstoffe liefert.
Die einzelnen Gemüsesorten sind in den Unterkategorien detailliert beschrieben.
