Kräuter, die vorwiegend zur Verfeinerung er Speisen dienen, werden auch als Küchenkräuter bezeichnet. Sie geben einem Gericht das gewisse Extra und können der Nahrung noch zusätzliche Vitamine und Mineralstoffe beisteuern.
Meist handelt es sich um Stauden, die das ganze Jahr über draußen an ihrem Platz bleiben können. Nicht so die Petersilie, sie muss jedes Jahr wieder neu ausgesät werden.
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